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そうめんかぼちゃ
長野で見つけた珍味「そうめんかぼちゃ」
なんて不思議なかぼちゃ。この食べ方を発見した人は天才です。
茹でるとあら不思議!繊維質がそうめん状になります。湯で時間は大きさによりますが種を取り3センチぐらいにカットしまして、水から5,6分。ほぐれればOK!そうめんと一緒に食べてもおいしいし、きゅうりと一緒に酢の物もおいしい。また、糠漬けにしましたが感触は珍味。
味が無いため感触をいただく野菜です。大根のツマに似ています。
本名は金糸瓜
すいか同様、豊富に含まれるカリウムや糖分などで利尿作用も期待できる野菜だそうです。1個400円でした。
| ochako-b | 全国けんこう巡りあい | 01:47 | comments(2) | trackbacks(5) | ↑TOP
そうめんかぼちゃは甘くないのですよ。monpaさん。
もうひとつひょうたんのようなかぼちゃがまだあります。また料理しましたらお知らせしますね。
| ochako | 2006/09/02 1:27 AM |

先日は失礼いたしました。
それにしても、この不思議な物体、カボチャのように甘くはないのでしょうかね〜。
ochakoさんの言うように、こんな食べ方考えた人は、天才かも。。
見た目は冬瓜か、はたまたワンピースでいう悪魔の実か。。ってところですよね。
機会があれば是非食べてみたいものです。
| monpa | 2006/08/30 4:54 PM |










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| christmas | 2006/11/22 6:27 PM |
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| nightmare before christmas | 2006/11/22 8:50 PM |
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| christmas decorations | 2006/11/23 12:33 AM |
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