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お茶と食で健康でショー!新茶を食べる編
新茶を召し上がっていますか?
お茶として急須を使ってもおいしいお茶

今年の静岡県内のお茶 おいしいですよ!
静岡市内の露地物のお茶 清水区の高値のお茶 それに藤枝のお茶 島田のお茶
これから 山間地のお茶が手に入りますので それも楽しみです。

さて、新茶を頂いたあとの急須をご覧ください。





とてもお茶が柔くて 静岡の方言では「みるい」葉といいます。
やわらかいという意味合いで使います。

このお茶の葉を捨ててしまうのはもったいない!

私のおすすめ

1、ぱぱっと胡麻和え すりごまをかけてお醤油を一滴 即席の胡麻和え イケマス
2、わさび味噌和え  静岡はわさびも名産 おいしいわさび味噌をトッピングすれば オツナツマミ

ポイントは3煎まで急須で頂いてからのお茶の葉で!渋苦味が少なくていいので。

お茶を飲んで食べると健康成分いっぱいです。食べなきゃ損かも。

★お茶の健康成分を丸ごと!
《茶殻に残る健康成分(不溶性成分)70〜80%
食物繊維、タンパク質、β―カロチン,ビタミンE、葉緑素など
茶殻は栄養成分の宝庫。

《飲むときに取れる健康成分》20〜30%
 



  • カテキン類、カフェイン、テアニン


  • ビタミンC、B2 (抗酸化力・免疫力UP・肌の老化予防)


  • ミネラル(亜鉛・マンガン・銅・セレン・フッ素など)、


  • フラボノイド (抗酸化・消臭)、複合多糖(ポリサッカライド・血糖値降下)、


  • ギャバ (血圧降下)


  • サポニン(血圧降下・免疫力UP)、など
 
カテキン類  (エピガロカテキンガレート・エピカロカテキンなど)
○老化防止(抗酸化作用)
157やインフルエンザウイルスを殺菌(抗菌作用)
○発ガン抑制作用
○コレステロールバランス調整 ・ 体脂肪低下作用・肥満抑制効果
免疫力UP 認知症予防
高血圧予防 (血圧上昇抑制作用)
動脈硬化抑制作用
糖尿病予防 (血糖上昇抑制作用)
虫歯予防、口臭予防など
 
カフェイン
○脳を刺激し思考力、運動力を高める
○神経疲労やストレスを解消
○心臓機能を高める
○肥満抑制効果・覚醒作用 利尿を促進
テアニン
○血圧降下作用
○リラックス効果(脳・神経機能調節)
○免疫力UP 認知症予防
 

 
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