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藤枝の朝ラーメン文化?(朝ラー)
 香川県には朝うどんを食べる文化があることをお伝えしましたが、あの大リーガーのイチロー選手も朝カレーを食べることで話題になっていましたが、さいきんでは朝からソーメンとトーストになったとのインタビュー記事があるそうです。朝ソーメン??
さて、今年は朝がテーマ、麺を食べることがトレンドか!?

今、静岡県内で朝ラーが話題になっているとの団員の情報に、静岡麺通団の団長はさっそく
藤枝に!朝、午前中にラーメンを食べる人が多いようで、朝、午前中から開店しているラーメン屋さんが多いそうです。

藤枝朝ラー文化軒究会もできたそうで、今、この文化を解明しようと地元でも動きはじめているとの情報!
早速私が出かけたのは、歴史ある朝ラーのお店、このお店は創業1919(大正8)年
「マルナカ 」

午前9時 お店には沢山の男性のお客さんが次から次へ赤い暖簾をくぐりぬけていく。


メニューにもビックリ!「中華そば」と冬なのに 「冷やし」があるのだ。
とりあえず大と並があり並をそれどれ頼む。


あったかいラーメンは、昔懐かしい蕎麦屋のラーメンのような濃い醤油味

冷やしラーメンは、初体験!!紅しょうがと練りワサビがのっている。

色は熱いのとおなじ醤油味ですが、どうダシも変えているようだ。油が浮いていないし、あっさりしている。おいしい!!冷しラーメンはいける!でも夏の冷やしラーメンとは違い「酢」は入っていない!!汁がしゃぶしゃぶに入っている。でも器はガラス・・・???

次に訪れたのは、藤枝市茶町4丁目付近に2軒のラーメンやさんがなぜか連なっています。。

「も」という看板しかない「森下そば」へ恐る恐る入ってみると・・・ココにも「ラーメン」」と「冷やしラーメン」がある。




。塩という文字が気になり、「塩ラーメン」と「塩冷やしラーメン」があり、あったかいのと冷たいのを頼んで見る。





コレもいける!塩はどちらもおいしい!!森下店主は5年前から開店したそうだが、藤枝には昔から午前中からラーメンを食べる人が多いそうだ。森下よしきさんはも小さい頃からこの付近にあった午前中に食べたラーメンの味が忘れれなくて店を開いたそうだ。昔から親しまれている味を守り、飽きのこないはやりすたりのない味を続けてきたいそうです。


値段は450円から500円ぐらい。マルナカは8:30〜13:30
森下そば店は7:00〜13:00まで開店していて、終わりは13:00頃が多いのが特徴!
午前中から昼までの営業が面白い!森下そば店は藤枝市茶町4−19−1

藤枝の朝ラーは昔から庶民に根付く、ソウルフードのように感じたのです!今後も静岡麺通団としては探求していきたいと思うのです。



| ochako-b | 静岡麺通団 | 08:31 | comments(1) | trackbacks(0) | ↑TOP
私も、朝ラーを色々試しております。森下はまだ行った事がありませんので今度試してみたいです。私のお薦めは、焼津の「麦」と「竹のや」です。基本はマルナカですがそれぞれ個性を出しております。一度お試しください。
| TAKA | 2011/07/11 1:49 PM |










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